材料 ：鲍鱼 、法度饭铺油菜、圭表除夜蒜、类型葱姜 、做出汁扒蒸鱼豉油、媲美油、鲍鱼番茄沙司 、法度饭铺蚝油、圭表糖等
做法 ：
1、类型鲍鱼用刷子刷干净 ，做出汁扒软体和壳都要刷干净 ，媲美然后用水冲刷，鲍鱼你会创作创造这时辰辰的法度饭铺鲍鱼白了良多
2 、用一把刀子沿着鲍鱼壳伸进往 ，圭表将整片软体分袂 ，类型翻转后 ，你会创作创造鲍鱼的内脏 ，然后往除 ，只留下贝肉
3 、冲刷干净后的鲍鱼和壳便可以用来做菜了 ，在鲍鱼肉上交错打花刀 ，葱姜蒜分袂剁碎备用
4 、鲍鱼放回壳中 ，不才面撒葱姜末 ，平均淋进多量蒸鱼豉油 ，冷水上锅 ，开锅后当即关火 ，焖几分钟就好
5、将油菜心放进开水锅中焯熟 ，水中介入一小勺盐和几滴油 ，焯好后捞出沥干水分 ，摆在盘中 ，将蒸好的鲍鱼也摆进
6 、锅中多量油 ，油热后下蒜末爆喷喷喷喷喷鼻 ，介入一小勺番茄沙司 、一小勺蚝油和半小勺糖调成料汁 ，关火后撒在蒸好的鲍鱼上便可
小诀窍 ：(鲍鱼要想好吃也就三步)
1、拾掇很次要 ：烧毁的干净牙刷最好了 ，啊哈哈 ，担保刷滴干清干净 ，内脏啥的都要往损掉落踪落 ，不然会影响口感 ，不过之前活鲍鱼涮热锅啥的 ，我也就那么吃了
2、上锅蒸 ：打上花刀可让鲍鱼更好进味 ，真实鲍鱼本身没有啥鲜美 ，就只能靠调料来减色 ，加点葱姜加点豉油 ，最次要一点，切切别蒸火除夜了 ，不然就是橡皮
3 、调料汁：这个随小我欢欣乐乐喜悦爱好 ，我回恰是快活喜悦爱好茄汁味 ，雅不雅不雅不雅不雅不雅不雅又好吃
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